Wagub Gorontalo Idah Syahidah Soroti Detail Program MBG: Ini Daftar Masukan untuk Perbaikan

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo — Wakil Gubernur Gorontalo Idah Syahidah Rusli Habibie melakukan inspeksi mendadak ke dapur Sentra Penyedia Pangan Gizi (SPPG) di Desa Balahu, Kecamatan Tibawa, Senin (20/10/2025).

Kunjungan subuh itu menjadi momen evaluatif penting bagi pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menyasar anak-anak sekolah, balita, dan ibu hamil.

Dalam peninjauan yang turut dihadiri tim dari Dinas Pangan, Dinas Kesehatan, Badan POM, dan Polda Gorontalo, Idah menyampaikan sejumlah masukan teknis dan operasional yang perlu segera ditindaklanjuti oleh pelaksana program, berikut daftarnya:

Prioritaskan Porsi Anak Sekolah dalam Persiapan Dapur 

Idah menegaskan bahwa makanan untuk anak TK dan SD harus disiapkan lebih dahulu agar bisa dikirim sebelum jam pelajaran dimulai.

“Sesuai aturan dari Dinas Kesehatan, porsi untuk anak TK dan SD harus lebih dulu disiapkan karena distribusinya sekitar pukul 07.30 sampai 08.00. Jadi jangan sampai anak-anak terlambat makan,” tegasnya.

Perbaiki Ventilasi Dapur dan Tambahkan Cerobong Asap 

Ia menyoroti kondisi dapur yang sangat panas dan tidak memiliki cerobong asap, sehingga mengganggu kenyamanan kerja relawan.

“Dapurnya panas sekali karena tidak ada cerobong asap,” ujarnya.

Latih Relawan Menggunakan Alat Pemadam Kebakaran (Apar) 

Idah menemukan bahwa sebagian relawan belum memahami cara menggunakan alat pemadam kebakaran, padahal mereka bekerja langsung dengan api setiap hari.

“Tadi saya tanya ada tidak semua tahu, padahal ini penting,” jelasnya.

Ganti Jenis Sayuran yang Cepat Pahit 

Ia menyarankan agar pelaksana mengganti sayuran seperti sawi hijau atau caisim dengan sawi putih yang lebih tahan lama dan tidak cepat pahit.

“Kalau bisa jangan pakai sawi hijau atau caisim karena cepat pahit setelah beberapa jam. Ganti saja dengan sawi putih agar anak-anak tetap mau makan,” sarannya.