Celupkan tempe: Potong tempe tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam adonan.

Goreng tempe: Panaskan minyak, lalu goreng tempe beberapa saat dengan api sedang-besar. Angkat dan tiriskan.

Buat sambal kecap: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, lalu tumis sebentar.

Sajikan sambal: Masukkan tumisan bumbu ke dalam kecap. Tambahkan tomat merah dan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.

Tempe mendoan siap disajikan. (*)