Kue Balok Lumer , Kuliner Hits di Kota Gorontalo yang Wajib Dicoba Saat Berbuka Puasa

TRIBUNGORONTALO.COM, Kota Gorontalo – Bagi pencinta kuliner unik dan lezat, kini ada satu camilan sangat digandrungi masyarakat Kota Gorontalo.

Camilan tersebut yaitu kue balok lumer.

Kue ini menawarkan tekstur lembut dengan rasa manis di lidah, menjadikannya favorit banyak orang, terutama pecinta cokelat.

Kue balok lumer merupakan inovasi dari Balok Story, yang dikembangkan oleh dua pengusaha muda, Fikar Buntuan dan Parman Ibrahim.

Baca juga: Takjil di Kota Gorontalo Diburu Warga, Menyambut Awal Puasa Ramadan 2025

Mereka menghadirkan sensasi berbeda dalam menikmati kue cokelat dengan konsep unik dan proses memasak yang khas.

Dibuat dari campuran susu, cokelat, dan bahan pilihan lainnya, adonan kue ini menghasilkan tekstur yang lembut dengan bagian dalam yang lumer saat disantap.

Salah satu keunggulan kue balok lumer adalah teknik memasaknya tidak menggunakan oven seperti kue pada umumnya, melainkan dengan bara api.

Baca juga: Komunitas Motor Aerox Bagikan Ratusan Takjil dan Sembako di Bone Bolango

Teknik ini memberikan aroma khas semakin menggugah selera terutama saat berbuka puasa. 

“Kami ingin menghadirkan kue yang tidak hanya enak, tetapi juga punya karakteristik berbeda. Proses memasak dengan bara api ini membuat kue tetap lembut di luar dan lumer di dalam,” ujar Fikar Buntuan saat diwawancarai TribunGorontalo.com, Senin (3/3/2025).

Senada dengan itu, Parman Ibrahim menambahkan bahwa ide bisnis ini muncul dari kecintaan mereka terhadap kuliner dan keinginan untuk menghadirkan sesuatu baru di Gorontalo.

“Kami melihat tren kue balok lumer di beberapa kota lain dan berpikir, kenapa tidak mencoba menghadirkannya di Gorontalo? Alhamdulillah, respons masyarakat sangat positif, bahkan banyak pelanggan yang datang kembali karena ketagihan,” katanya.

Baca juga: Resep Lemper Abon, Menu Takjil yang Diburu saat Ramadan

Dalam beberapa waktu terakhir, kue balok lumer semakin populer dan menjadi buruan para pencinta kuliner di Gorontalo.

Setiap harinya, banyak pelanggan yang rela antre demi mencicipi kelezatan kue ini.

Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi manis dan lembutnya kue balok lumer ini, tak perlu khawatir harus pergi jauh.

Kue ini sudah tersedia di halaman Alfamart Jalan Madura, Kecamatan Kota Tengah, Kota Gorontalo, tepat di depan taman RTH.

Dengan lokasi strategis, kue ini semakin mudah dijangkau oleh masyarakat yang ingin mencicipi kelezatannya.

"Jadi, jika Anda sedang mencari camilan lezat yang sedang viral, kue balok lumer ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu berbuka puasa," tutupnya.

Hanya dengan Rp15 ribu, Anda bisa mendapatkan Kue balok Lumer ini.

Pilihan topinya pun beragam, ada kacang Almond, Keju dan Oreo.

Anda hanya perlu menambah budget Rp3 Ribu untuk menambah toping ini.

Takjil di Kota Gorontalo Diburu Warga, Menyambut Awal Puasa Ramadan 2025

Menyambut awal Puasa Ramadan 2025, warga Kota Gorontalo berbondong-bondong memburu takjil.

Takjil, yang merupakan makanan dan minuman untuk berbuka puasa, menjadi incaran warga untuk mempersiapkan menu buka puasa.

Baca juga: Cerita Sunarti Kantu, 6 Tahun Berjualan di Pantai Kurenai Gorontalo

Pantauan Tribun Gorontalo di lokasi, pukul 17.30 wita Sabtu (1/3/2025) warga memadati menu takjil di komplek kawasaki, Kota Gorontalo.

Para pedagang menjajakan dagangannya, mulai dari bubur, es kelapa muda, gorengan hingga kolak.

Ada yang membeli bubur dengan jumlah banyak. Ada juga yang membeli es dan gorengan.

Sore hari ini masyarakat terlihat berkumpul di setiap bahu jalan.

Saat ini potret Gorontalo dihiasi dengan menu makanan yang bervariasi menunjukkan kegembiraan sambut Ramadan pertama di bulan Maret 2025 ini.

Satu satu pedagang Wahyudin Magau (51) mengaku sudah terbiasa dengan jualannya diserbu masyarakat.

"Memang setiap tahun begini, pasti banyak yang beli," ungkapnya.

Baca juga: Agen Scam Online Kamboja Jaring Warga Sulut, 17 Korban Terjebak di KBRI

Menurutnya, menu makanan di tempatnya cukup lengkap.

"Di sini yang paling diminati itu es kelapa muda, itu yang cepat habis," ujarnya.

Beberapa menu makanan di tempatnya sekitarnya pukul 15.30 sudah hampir habis.

"Pokoknya abis ashar lah pak sudah banyak yang laku terjual," jelasnya.

Selain itu, Hasna Arnol menambahkan bahwa di tempat seringnya menjual makanan khusus menu buka puasa.

"Alhamdulillah pak sering hari ini laku banyak," jelasnya.

Baca juga: Doa Mustajab di Bulan Ramadan, Waktu Terbaik dan Keutamaannya

Menurutnya, warga akan lebih banyak berburu takjil di hari kerja sebab, hari pertama ini warga masih fokus untuk berbuka bersama keluarga.

"Paling hari Senin, pasti lebih banyak ini pak, karena kalah hari pertama begin kan banyak yang masih suka buka di rumah," jelasnya.

Mereka biasanya buka sekiranya pukul 14.30, hingga buka puasa.

"Kami sudah siap-siap itu biasanya pukul 14.30 wita," ujarnya.

Baca juga: Kesaksian Nengsih Pemilik Warkop Dengar Tembakan dan Teriakan Maling Mobil

Tidak hanya di bagian jalan Panjaitan, rata-rata di lokasi-lokasi terdapat takjil juga dipenuhi pembeli, baik itu makanan maupun minuman.

 (*)