Cara Membuat Nasi Kuning Khusus Pemula yang Mudah dan Menggugah Selera

5. Masukkan beras dan daging dan aduk sampai meresap, lalu angkat.

6. Setelah itu kukus 30 menit sampai matang.

7. Sajikan dengan dadar rawis, bawang merah goreng, dan kelapa sangrai yang dihaluskan.

Nasi Kuning Telur Petai

• 500 gram beras
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 3/4 sendok teh garam
• 6 cm kunyit, diparut

Bahan Telur Cabai:

Baca juga: Simpan Ini! 4 Resep Makanan Cocok untuk Anak Kosan

• 6 butir telur ayam, direbus, dikupas, digoreng
• 3 buah mata petai, dibelah 2 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 3/4 sendok teh garam
• 11/2 sendok teh gula merah
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting

Bahan Pelengkap:

• 2 buah buah timun, dipotong-potong

Cara Membuat Nasi Kuning Telur Petai:

Baca juga: Resep Makanan Nasi Goreng Hingga Ayam Goreng

1. Pertama rebus santan, daun pandan, serai, daun salam, garam, dan kunyit parut sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan api kemudian saring.

2. Setelah itu masukkan beras dan aduk sampai santan terserap.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang, kemudian angkat, lalu dinginkan.

4. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

5. Lalu masukkan telur dan petai dan aduk sampai terbalut bumbu.

6. Tambahkan garam dan gula merah lalu aduk rata.

7. Setelah itu tuang air dan masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kental.