Apakah Bahaya Makan Kol Berlebihan? Ketahui 6 Dampak Negatif Ini

TRIBUNGORONTALO.COM – Kol atau kubis merupakan jenis tanaman yang mudah dijumpai di daerah tropis seperti Indonesia.

Di wilayah Sulawesi, kol sering dijadikan lalapan atau makanan berkuah. 

Tanaman bernama latin Brassica oleracea var. capitata ini kaya zat antioksidan.

Sehingga kol dipercaya sebagai penetralisir radikal bebas.

Sayur kol mengandung serat, folat, kalsium, kalium, serta vitamin A, C, dan K. 

Dalam kubur terdapat kandungan fitonutrien, zat yang bisa mengurangi risiko kanker.

Namun berbahayakah jika kol dikonsumsi berlebihan?

Berikut beberapa dampak negatif ketika kita terlalu banyak makan kol.

1. Gangguan Pencernaan

Kol mengandung serat yang tinggi, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti gas, kembung, dan diare jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

2. Gangguan pada Tiroid

Kol mengandung senyawa yang disebut goitrogen, yang dapat mengganggu fungsi kelenjar tiroid jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Ini bisa menyebabkan gangguan pada metabolisme dan keseimbangan hormonal.

3. Gangguan pada Penyerapan Nutrisi

Kol juga mengandung senyawa yang disebut oksalat, yang dapat mengikat kalsium dan mencegah penyerapannya dalam tubuh.