Resep Pangsit Goreng Le Gino, Kuliner Viral

75 gr paha ayam fillet, iris

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

½ sdt garam

¼ sdt kaldu jamur

¼ sdt merica

Cara pembuatan

- Untuk bumbu ebi, potong-potong bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke dalam blender bersama minyak, terasi, dan ebi, blender hingga halus.

Tumis hingga wangi dan berwarna cokelat

- Untuk isian pangsit, blender semua bahan hingga halus menggunakan food processor

- Ambil satu lembar kulit pangsit, taruh 1 sendok teh adonan lalu oleskan air di kulit pangsit dan lipat menjadi segitiga kemudian kedua ujungnya ditekuk dan dilem lagi menggunakan air

- Rebus air agak banyak, masak hingga pangsit mengapung

- Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan telur dan masak hingga kering. Lalu masukkan ayam, bakso, pangsit, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis aduk rata

- Masukkan 2 sendok makan bumbu ebi. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur, aduk rata

- Masukkan kol, tauge, caisim, dan daun bawang, masak sebentar

Pangsit goreng siap disajikan. (*)