Resep Masakan
Resep Bakso Cuanki Ayam untuk Makan Malam
Makanan ini diambil dari kata Choan Kie yang berarti rezeki. Bakso cuanki umum diproduksi di daerah Bandung tepatnya di Kota Cimahi.
400 gr paha ayam filet
4 siung bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
½ sdt merica
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
½ sdm gula pasir
2,5 sdt baking powder
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak
2 butir telur
125 gr air es
260 gr tepung tapioka
30 gr terigu protein sedang
Bahan pelengkap
Kulit pangsit
Tahu putih