Resep Mi Aceh Tumis
Kunci membuat mi aceh adalah bumbunya harus terasa dan tidak boleh terlalu manis, mirip dengan cita rasa kari kambing.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/gorontalo/foto/bank/originals/Ilustrasi-Mie-Aceh.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/gorontalo/foto/bank/originals/Dosen-Sosiologi-Universitas-Negeri-Gorontalo-UNG-Sabrina-Nadia.jpg)
1. Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga layu dan harum.
Masukkan daging sapi, bumbu lain, dan rebusan daging.
Masak kembali hingga daging lunak dan kuah agak menyusut.
3. Masukkan kol, udang, didihkan kembali.
Masukkan mi, daun bawang, dan tauge.
Masak hingga bumbu meresap dan sayuran layu. Angkat.
4. Hidangkan panas-panas dengan ditaburi irisan daun seledri, emping goreng, dan acar mentimun atau bengkuang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Aceh Kuah Pakai Daging Sapi dan Udang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/04/17/210400975/resep-mi-aceh-kuah-pakai-daging-sapi-dan-udang.
Penulis : Krisda Tiofani
Editor : Yuharrani Aisyah
Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/gorontalo/foto/bank/originals/Mahasiswa-PG-PAUD-Universitas-Negeri-Gorontalo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/gorontalo/foto/bank/originals/Nilai-nilai-Kebudayaan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/gorontalo/foto/bank/originals/Kondisi-di-sebuah-PAUD-di-Gorontalo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/gorontalo/foto/bank/originals/Dyah-Rudini-dan-Putri-Rindu-Kinasih-88899.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/gorontalo/foto/bank/originals/2062023_SINTIA-DEMOLINGO-Mahasiswi-IAIN-Sultan-Amai-Gorontalo.jpg)