Kepala SPPG Gorontalo Heran Ada Larva Lalat di Makanan MBG: Dapur Kami Tertutup Rapat

Petugas yang masuk wajib mengganti pakaian dan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) lengkap.

“Ruang dapur kami tertutup, tidak semua bisa masuk," ungkapnya.

"Mereka yang masuk harus ganti pakaian dan pakai APD lengkap," ujar Celine.

"Makanya saya heran kenapa bisa ada larva,” katanya, mengisyaratkan adanya kemungkinan kontaminasi terjadi di luar proses pengolahan utama.

Celine juga menyinggung bahwa SPPG Telaga sudah melakukan evaluasi besar-besaran sejak kasus sebelumnya yang juga sempat viral dua bulan lalu.

Kasus sebelumnya adalah ditemukannya ulat pada buah rambutan, yang setelah ditelusuri, sumbernya berasal dari pihak pemasok (supplier).

“Kejadian yang dulu itu berbeda. Itu ulat yang ada di buah rambutan dari supplier," terangnya.

"Sejak itu kami hentikan penggunaan buah rambutan," lanjutnya, menunjukkan langkah drastis yang telah diambil.

Mereka pun memperketat cara penyimpanan bahan baku.

"Buah berkulit kami simpan di plastik. Kalau buah potong seperti semangka, kami lapisi plastik lagi. Pisang kami taruh di tas kristik merah yang dilubangi supaya tidak lembab,” jelas Celine.

Ia memastikan bahwa setiap bahan yang masuk ke dapur mereka diperiksa ketat oleh tim yang terdiri dari ahli gizi, akuntan, dan asisten lapangan.

"Bila kualitas bahan tidak sesuai, SPPG berhak menolak dan meminta pemasok menggantinya," imbuhnya.

“Kami evaluasi terus, kami juga langsung menegur karyawan dan memperbaiki cara penyimpanan dan distribusi agar lebih aman,” tutup Celine, menunjukkan komitmen perbaikan berkelanjutan. 

Baca juga: Lauk MBG Siswa SMA Telaga Gorontalo Ditemukan Telur Lalat, Begini Klarifikasi Pihak Penyelenggara

Respons Pihak Sekolah

Wakil Kepala Sekolah Bidang Humas SMA Negeri 1 Telaga, Muhajirin, membenarkan temuan siswa tersebut.