2 cabai merah keriting 

2 sdt bubuk ngohiong 

6 sdm kecap manis 

6 sdm kecap asin 

2 sdm saus tiram 

½ sdm kecap inggris 

2 sdm dark soy sauce (opsional)

1 liter air 

Baca juga: Resep Chicken Shrimp Roll Ala Hoka-hoka Bento

Cara pembuatan:

• Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat lalu masak hingga wangi 
• Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air lalu masak hingga mendidih 
• Masukkan ati ampela, ceker, telur, dan tahu, aduk perlahan lalu masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga bumbu mengental dan meresap 
• Pindahkan ke piring saji 
• Ayam kecap siap disajikan