4-5 sdm margarin / mentega 

3 sdm kecap kecap inggris 

1 sdm saus tiram 

2 sdm kecap manis

 ½ sdm saus sambal / saus tomat 

2 sdt gula pasir

 ½ sdt kaldu ayam 

Minyak untuk menumis secukupnya 

Air secukupnya 

Lainnya:

Jeruk limau 

Cara Pembuatan:

• Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang 
• Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan 
• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar 
• Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata 
• Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat 
• Ayam goreng mentega siap disajikan

Baca juga: Resep Seblak Ceker, Pedas Gurih Bikin Nagih

2. Resep Ayam Serundeng Bawang (untuk 10 porsi) 

Bahan: 

10 pcs ayam paha bawah