Cara Mudah Bikin Sempol Ayam Kenyal di Rumah, Lengkap Saus Cocolan Ala Chef Devina Hermawan

40 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt garam

¼ sdt merica

2 sdt gula pasir

2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Saus Cocolan ala Thailand:

3 batang daun ketumbar

4 siung bawang putih

20 buah cabai rawit hijau

3 sdm sambal bangkok

1 sdm kecap asin

2-3 sdm air jeruk nipis

2 sdm air matang

Baca juga: Resep Ayam Goreng Kari ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Santap Malam!

Cara Membuat:

Masukkan ayam, garam, merica, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih, dan bawang merah ke dalam food processor. Haluskan hingga adonan menjadi lengket.