Cara Mudah Bikin Sempol Ayam Kenyal di Rumah, Lengkap Saus Cocolan Ala Chef Devina Hermawan

TRIBUNGORONTALO.COM – Sempol ayam merupakan jajanan favorit yang mudah ditemui, termasuk di Gorontalo. 

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat camilan ini digemari banyak orang, terutama anak-anak dan remaja.

Sempol ayam dipercaya berasal dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Jawa Timur. 
Nama "sempol" sendiri diambil dari nama desa asalnya. 

Jajanan ini mulai dikenal luas sejak tahun 1990-an dan kini sudah tersebar ke seluruh Indonesia.

Jika Anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, atau bahkan memulai usaha, berikut resep sempol ayam ala Chef Devina Hermawan yang mudah diikuti.

Resep Sempol Ayam (untuk 20 buah)

Bahan Adonan:

250 gr paha ayam filet

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang, iris

4 buah cabai merah keriting, iris

5 lembar daun jeruk, iris

2 butir telur

100 gr tepung tapioka