Mulai Hidup Sehat, Gantilah Santan dengan 5 Jenis Susu Ini

Misalnya untuk bahan kue yang dipanggang, itu tidak perlu mengubah suhu atau waktu memanggang jika mengganti santan dengan susu murni.

Karena susu jarang mengandung pemanis (kecuali kalau kita memilih untuk membeli susu cokelat atau susu rasa lainnya), tidak perlu mengubah rasa manis dari bahan lain dalam resepnya.

Juga tidak perlu khawatir masakan akan mengental jika memasak dengan susu.

4. Susu Evaporasi

Susu evaporasi sering digunakan untuk masakan agar memiliki rasa yang lebih gurih.

Meskipun bahan masakan ini mengandung sedikit air, namun menghasilkan rasa seperti susu yang begitu pekat.

Maka dari itu, kalau sase lovers mencari pengganti santan, sebaiknya gunakan susu evaporasi saja.

Agar kita tidak perlu mengencerkan rasa manis atau mengacaukan rasa lain pada masakan yang kita buat.

Kita dapat menggunakan susu evaporasi untuk mengentalkan sup, semur dan masakan lainnya yang menggunakan santan.

5. Susu Gandum

Bahan pertama yang bisa kita andalkan untuk mengganti santan adalah susu gandum.

Bahan satu ini memiliki tekstur yang jauh lebih kental dibandingkan susu almond. 

Sehingga bisa dibilang bahan satu ini sangat bisa kita andalkan untuk menggantikan bahan makanan yang gurih dan kental seperti santan.

Susu gandum mengandung protein dan serat yang lebih tinggi, sehingga cocok digunakan kalau sase lovers ingin mengurangi asupan lemak dan dapat meningkatkan rasa kenyang setelah makan.

Cara membuat Opor Ayam menggunakan Susu Gandum

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam negeri atau ayam kampung, potong menjadi 8 bagian

- 1 batang serai