Resep Masakan

Malas Bakar Sate? Cobalah 3 Resep Daging Sapi Ala Chef Devina Hermawan Ini, Maknyos!

Apakah Anda punya stok daging kurban cobalah resep di bawah ini. Bosan bikin sate? Tiga resep dari Chef Devina Hermawan patut jadi referensi Anda.

Penulis: Fadri Kidjab | Editor: Fadri Kidjab
YouTube Devina Hermawan
RESEP MASAKAN -- Hidangan Semur Bola Daging. Resep dari Chef Devina Hermawan ini patut dijadikan referensi bagi Anda yang saat memiliki stok daging kurban di rumah. (Sumber Foto: YouTube Devina Hermawan) 

7. Tongseng sapi siap disajikan

3. Resep Semur Bola Daging (untuk 3-4 porsi)

Semur Bola Daging
RESEP MASAKAN -- Hidangan Semur Bola Daging (Foto: Devina Hermawan)

Bahan:
450 gr daging sapi
6 sdm tepung roti putih
50 ml air / susu
1 butir telur
1 buah bawang bombai, cincang, tumis
2 sdm maizena
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica

Bahan kuah:
Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri
2 buah tomat merah, potong
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt bubuk pala
¼ sdt merica
1 sdt kaldu sapi bubuk
700 ml air
2 batang seledri, opsional

Pelengkap:
Wortel
Buncis
Nasi putih
Bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin

2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, haluskan

3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat

4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata

5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan

6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata

7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang

8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang

9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera

10. Semur bola daging siap disajikan.

Itulah tiga resep dari bahan daging sapi. Selamat mencoba!

 

Berita Terkait
  • Ikuti kami di

    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved