7 Ide Resep Pepes Ikan Simple untuk Masakan Sehari-hari

3. Ambil selembar daun pisang. Tata sepotong ikan dan bumbunya.

4. Bungkus tum. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

6. Resep Pepes Ikan Peda

Bahan:

• 3 buah ikan peda asin, cuci bersih, potong-potong
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dipotong-potong
• 10 mata petai, potong-potong
• 1 ikat daun labu, potong-potong
• 6 buah tomat hijau, potong 8 bagian
• 10 buah cabai rawit hijau utuh
• 2 batang daun bawang kecil
• 6 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Ikan Peda:

1. Aduk rata bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, petai, daun labu, tomat, cabai rawit, dan daun bawang.

2. Ambil satu lembar daun pisang. Letakkan campuran bawang. Letakkan ikan. Bungkus pepes.

3. Kukus dengan api sedang 25 menit sampai matang.

7. Resep Pepes Teri Daun Singkong

Bahan:

• 200 gram ikan teri basah
• 1 ikat daun singkong, rebus, potong-potong
• 100 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa
• 2 lembar daun salam
• 6 cm jahe, iris tipis
• 6 cm lengkuas, iris tipis
• 6 batang serai, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 buah tomat, iris tipis
• 10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 2 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat Pepes Teri Daun Singkong:

1. Aduk bumbu halus, ikan teri, dan santan kental. Diamkan 15 menit.

2. Ambil 1-2 lembar daun pisang. Tata daun singkong, daun salam, jahe, lengkuas, serai, sejumput garam, dan cabai rawit merah di atasnya.

3. Sendokkan campuran teri. Tambahkan tomat. Bungkus pepes. Semat kedua ujung daun dengan lidi.

4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang.

5. Sebelum disajikan, bakar pepes sampai harum.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 7 Resep Pepes Ikan Kukus Sederhana untuk Menu Masakan Sehari-hari