2 Pertiga Populasi Dunia Kekurangan 4 Vitamin dan Mineral Penting

Terakhir, 65 persen orang kekurangan zat besi, yang penting untuk produksi hemoglobin, yaitu protein yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kelelahan, sakit kepala, dan masalah kesehatan lainnya. Zat besi dapat ditemukan dalam hati, daging merah, dan kacang-kacangan.

Meskipun studi ini tidak memperhitungkan penggunaan suplemen atau makanan yang diperkaya, hasilnya tetap memberikan gambaran yang komprehensif tentang kekurangan nutrisi di seluruh dunia.

Tim peneliti berharap temuan ini mendorong perhatian lebih pada pentingnya pola makan seimbang untuk mengurangi masalah kesehatan akibat kekurangan nutrisi.

"Tantangan kesehatan masyarakat yang kita hadapi sangat besar," kata Christopher Golden, seorang epidemiolog dari Universitas Harvard.

"Namun, praktisi dan pembuat kebijakan memiliki kesempatan untuk menemukan solusi diet yang paling efektif dan menargetkan populasi yang paling membutuhkan."

Kata Kunci SEO: Kekurangan vitamin dan mineral, studi global, yodium, vitamin E, kalsium, zat besi, pola makan seimbang, kesehatan global, Harvard, GAIN.