Bolehkah Penderita Asam Urat Makan Ikan Asin? Simak Penjelasannya

TRIBUNGORONTALO.COM – Ikan asin menjadi menu favorit bagi sejumlah masyarakat Indonesia.

Kuliner satu ini memiliki kandungan purin yang tinggi.

Lantas, bolehkah penderita asam urat mengonsumsi ikan asin?

Dilansir Kompas.com, penderita asam urat tidak dianjurkan untuk mengonsumsi ikan asin, terlebih lagi saat asam urat sedang kambuh.

Pasalnya, garam yang ditambahkan pada ikan untuk menambahkan rasa asin sekaligus tidak memicu kenaikan kadar asam urat.

Namun, ikan atau makanan laut yang diasinkan umumnya memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, yaitu di atas 200 mg per 100 gramnya.

Kandungan purin yang cukup tinggi dapat meningkatkan kadar asam urat, memicu serangan gout, dan memperparah kondisi pasien.

Misalnya ikan teri yang diolah menjadi ikan asin, memiliki kandungan purin yang cukup tinggi yaitu sekitar 239 mg.

Ikan asin lainnya yang perlu dihindari penderita asam urat karena mengandung tinggi purin adalah ikan sarden dengan 345 mg, tuna 257 mg, trout 297 mg, dan cakalang 211 mg.

Tak hanya ikan asin, asupan tinggi garam juga tidak dianjurkan pada penderita asam urat, karena banyak penderita asam urat yang juga memiliki tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Mengonsumsi ikan asin dapat mengakibatkan lonjakan tekanan darah karena makanan asin mengandung natrium yang mengikat cairan dalam darah dan memberi beban berlebih pada jantung.

Saat mengonsumsi makanan asin, tubuh akan kesulitan untuk mengatur cairan tubuh, sehingga cairan menumpuk di pembuluh dan dan tekanan darah mengalami kenaikan.

Penderita asam urat yang memiliki tekanan darah tinggi akan lebih berisiko mengalami penyakit jantung koroner dan serangan jantung.

Jenis Ikan yang Boleh Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Penderita asam urat tidak perlu khawatir jika ingin mengonsumsi ikan, karena terdapat ikan yang rendah purin dan aman dikonsumsi penderita asam urat.