Resep Masakan
Resep Ayam Kecap Ala Chef Devina Hermawan, Ide Menu Makan Siang
Ayam kecap menu yang sering dimasak karena pembuatannya simple. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis
Editor:
Fadri Kidjab
lihat foto
2 cabai merah keriting
2 sdt bubuk ngohiong
6 sdm kecap manis
6 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap inggris
2 sdm dark soy sauce (opsional)
1 liter air
Baca juga: Resep Chicken Shrimp Roll Ala Hoka-hoka Bento
Cara pembuatan:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat lalu masak hingga wangi
- Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air lalu masak hingga mendidih
- Masukkan ati ampela, ceker, telur, dan tahu, aduk perlahan lalu masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga bumbu mengental dan meresap
- Pindahkan ke piring saji
- Ayam kecap siap disajikan
Berita Terkait
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.