Resep Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Iris

- 1 jempol laos

- Kaldu bubuk secukupnya

- Gula secukupnya Garam secukupnya

- 10 siung bawang putih

- 12 siung bawang merah

- 1 genggam cabai kecil, bisa juga ditambah dengan cabai merah besar

Cara membuat sayur lodeh tempe tahu bumbu iris

- Potong tempe sesuai selera kemudian rebus, angkat, dan tiriskan.

- Rendam tahu dengan air biasa untuk mennghilangkan rasa asam cuka.

- Potong tahu dan goreng. Tumis bumbu iris hingga layu dan berwarna kuning keemasan, masukkan laos dan daun salam, aduk sebentar.

- Masukkan labu siam, koro, udang kering goreng, cabai kecil utuhan, dan garam. Kaldu bubuk dan gula.

- Kalau sudah mendidih, masukkan sayuran dan santan kental.

- Masukkan juga tahu dan tempe. Aduk terus agar santan tidak pecah.

- Koreksi rasa dan masak hingga semua bahan matang betul. Angkat dan sajikan. (*)