Resep Garang Asem Ayam Santan, Menu Sahur Tanpa Minyak Goreng

TRIBUNGORONTALO.COM - Garang asem ada dua versi, menggunakan santan atau kuah bening tanpa santan.

Cita rasa garang asem tanpa santan dan menggunakan santan terbilang berbeda.

Garang asem kuah bening terasa lebih segar, sementara garang asem yang menggunakan santan lebih creamy.

Umumnya daging ayam pada garang asem santan lebih mudah lembut karena santan dan bumbu menyerap sempurna.

Garang asem ini juga bisa jadi menu buka puasa tanpa minyak goreng untuk keluarga.

Masakan lebih nikmat dan beraroma saat dibungkus daun pisang.

Kamu juga bisa menggunakan wadah alumunium dengan tutup atau panci kaserol.

Simak resepnya dari Sajian Sedap:

Bahan

1 ekor ayam, potong

24 bagian

5 buah cabai hijau besar, potong bulat ½ cm

24 buah cabai rawit merah utuh

6 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm

4 buah tomat hijau, potong-potong