Enam Tips Menyimpan Buncis Agar Awet Berbulan-bulan
Cara menyimpan buncis harus benar, jika kamu ingin buncis lebih awet dan tidak mudah layu.
lihat foto
5. Dinginkan buncis yang sudah direbus Segera masukkan buncis ke dalam air dingin setelah direbus. Waktunya sama dengan durasi saat merebusnya.
Kemudian, tiriskan hingga air benar-benar hilang lalu pindahkan ke wadah kering.
6. Bekukan buncis Tata buncis dalam satu wadah besar dan jangan biarkan saling tumpah tindih atau bersentuhan.
Keringkan lalu pindahkan buncis dalam kantung zip lock atau stoples yang ramah freezer.
Tutup wadah, kemudian bekukan buncisnya.
Bila perlu gunakan isolasi untuk menutup wadahnya supaya proses pembekuan berjalan lebih cepat.
Namun pastikan stoples atau kantung zip lock tidak diisi buncis terlalu banyak supaya tetap ada udara di dalamnya.
Jangan lupa beri label dan tuliskan tanggal pembekuan buncis.
Buncis yang sudah dibekukan akan awet hingga 8 sampai 12 bulan. (*)
