Elpi Simulo, Sosok di Balik Suksesnya Catering Pisa Lestari di Gorontalo

Reporter: Mohamad Ziad Adam, Mahasiswa Magang

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo – Konsistensi dan ketekunan menjadi dua kunci utama kesuksesan Elpi Simulo dalam membangun usaha kuliner "Catering Pisa Lestari" hingga dikenal luas di Gorontalo.

Selama 14 tahun, perempuan tangguh asal Gorontalo ini mampu mempertahankan eksistensinya di tengah ketatnya persaingan bisnis katering di daerah tersebut.

Perjalanan usaha Elpi bermula dari sebuah kantin kecil yang ia kelola di kantor Gubernur Gorontalo.

Berbekal kemampuan memasak yang diwariskan secara turun-temurun, masakannya perlahan menarik perhatian para pegawai kantor.

Baca juga: Prakiraan Cuaca Gorontalo Besok Selasa 29 April 2025, BMKG Sebut Mendung Sejak Pagi

Peluang itu tidak disia-siakan. Berawal dari banyaknya permintaan tambahan, usaha katering pun mulai ia jalankan.

"Awalnya saya cuma ba kantin di kantor gubernur, kebetulan banyak yang suka makanan saya, jadi mulai ba katering," ujar Elpi saat ditemui di sela-sela Festival UMKM Gorontalo, Senin (28/4/2025).

Nama "Catering Pisa Lestari" sendiri lahir dari obrolan sederhana di tempat kerjanya.

Kala itu, seorang rekan di kantor Dinas Pendidikan, Pemuda, dan Olahraga (Dikpora) Provinsi Gorontalo menyarankan nama tersebut, yang hingga kini tetap digunakan.

"Saya kan ba kantin di Dikpora Provinsi, waktu itu teman saya di kantor tanya mau kase nama apa ini usaha, terus dia kasi saran itu, jadi saya pake 'Catering Pisa Lestari'," kenangnya sambil tersenyum.

Dalam hal pemasaran, Elpi memilih pendekatan yang sederhana namun efektif.

Ia tidak bergantung pada teknik promosi yang rumit atau biaya besar, melainkan memanfaatkan media sosial seperti Facebook dan WhatsApp, serta kekuatan promosi dari mulut ke mulut.

Baca juga: Sosok Jemane Boaku Pemilik Angkringan Masbro, Sajikan Olahan Ayam Khas Gorontalo

"Promosi lewat Facebook, WA, sama dari mulut ke mulut saja, puji Tuhan sejauh ini jalan terus," jelasnya.

Ia pun menegaskan bahwa pendekatan personal tetap menjadi andalan dalam membangun kepercayaan pelanggan.

Mengenai modal usaha, Elpi justru menepis anggapan bahwa memulai bisnis katering harus dengan dana besar.