Potatoes Project Gorontalo, Coffee Shop dengan Inspirasi Unik dari Sebutir Kentang

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Ada destinasi ngopi baru yang unik dan penuh cerita. Terletak di Jl. Idris Datau Gang Idola, Potatoes Project hadir dengan gaya retro vintage yang memikat.

Dibuka pada Desember 2024, coffee shop ini langsung menarik perhatian berkat konsepnya yang berbeda, lengkap dengan nuansa experience bar.

Nama Potatoes Project sendiri memiliki kisah yang tak biasa. Berawal dari masa pandemi COVID-19 pada 2021, Reza Datau, sang pemilik, tinggal di Bogor bersama keluarganya.

Saat itu, PPKM membuat banyak orang mencari cara bertahan, termasuk ayah Reza yang memanfaatkan lahan pinjaman dari tetangga untuk berkebun.

Salah satu hasil kebun yang ditanam adalah kentang, makanan pokok sederhana yang menjadi andalan di masa sulit.

Dari kenangan itulah, nama "Potatoes Project" tercetus, sebagai penghormatan pada perjuangan hidup yang bermula dari sebutir kentang.

Potatoes Project membawa pengalaman berbeda bagi pencinta kopi di Gorontalo.

Dengan tema retro vintage yang dikombinasikan dengan sentuhan vinyl (piringan hitam) dan experience bar, kafe ini tidak hanya menawarkan secangkir kopi, tetapi juga memberikan edukasi tentang proses dan produk kopi yang digunakan.

“Sebenarnya, owner kita sudah cukup lama berkecimpung di dunia perkopian. Setelah mencoba berbagai konsep, akhirnya kami memilih sesuatu yang belum ada di Gorontalo. Kami ingin membawa nuansa baru dan memberikan pengalaman berbeda bagi pelanggan,” ungkap Eki, salah satu barista Potatoes Project, saat ditemui Selasa (21/1/2025).

Kafe ini menawarkan berbagai pilihan menu yang menarik dengan harga ramah di kantong. Dengan kisaran harga mulai dari Rp 20 ribuan, Potatoes Project menjadi tempat favorit berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga mahasiswa.

Sebagai pelaku usaha kopi, Eki berharap pemerintah dapat lebih memperhatikan dunia perkopian lokal, termasuk memberikan edukasi kepada masyarakat dan pelaku kopi di Gorontalo.

“Kopi itu bukan sekadar minuman, tapi ada cerita dan seni di baliknya. Kami berharap pemerintah bisa mendukung perkembangan industri kopi, terutama yang berbasis edukasi,” tambah Eki.

Dengan konsep baru yang segar dan pertama di Gorontalo, Potatoes Project siap menjadi pilihan utama masyarakat yang ingin menikmati secangkir kopi dalam suasana retro vintage yang penuh kehangatan. (*)