Resep Jajanan Mochi Daifuku Anti Gagal yang Viral di Media Sosial

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Simak resep jajanan mochi daifuku anti gagal.

Jajanan mochi daifuku ini telah beredar banyak di berbagai platform media sosial (medsos) berupa tiktok dan instagram.

Beberapa masyarakat pun mencoba untuk menjual jajanan mochi daifuku ini.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dan kenyal membuat siapa saja yang memakannya ingin nambah lagi.

Mochi daifuku merupakan jajanan asli Negeri Sakura yang saat ini menjadi favorit bagi banyak orang di Indonesia.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Serundeng yang Lezat, Gurih serta Lembut

Mochi Daifuku memiliki isian kacang merah tapi sekarang ada banyak inovasi mochi dengan isian yang menarik, legit dan memanjakan lidah.

Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resep mochi daifuku yang dilansir dari Youtube milik chef Devina Hermawan

Bahan adonan mochi:

• 200 gr tepung ketan putih
• 150 gr gula pasir
• 300 ml air
• 50 ml minyak
• 30 gr krimer bubuk
• ¼ sdt garam
• ½ sdt vanili bubuk

Bahan isian:

Baca juga: Resep Pisang Ijo Makanan Ala Makassar yang Menggugah Selera

• 30 gr mentega tawar/margarin
• 40 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr air
• 20 gr cokelat bubuk
• 120 gr compound milk chocolate, cincang
• 35 gr gula pasir
• 100 gr krimer bubuk
• 1/3 sdt garam

Pelengkap:

stroberi

tepung tapioka + daun pandan, sangrai

Cara membuat :

1. Campurkan air dengan krimer, aduk rata kemudian masukkan cokelat bubuk, aduk rata

2. Di dalam panci masukkan mentega dan tepung, masak hingga wangi kemudian masukkan larutan krimer sambil diaduk secara perlahan

3. Masukkan gula pasir dan garam, aduk sesaat. Matikan api lalu masukkan cokelat yang sudah dicincang, aduk hingga meleleh 

Baca juga: 7 Ide Resep Pepes Ikan Simple untuk Masakan Sehari-hari

4. Pindahkan ke dalam wadah tahan panas kemudian tutup dengan cling wrap dan dinginkan selama 2 jam atau hingga set

5. Di dalam panci masukkan tepung ketan, vanili bubuk, garam dan gula

6. Campurkan air dengan krimer bubuk, aduk rata 

7. Masukkan larutan krimer ke dalam panci beserta minyak, aduk hingga rata kemudian nyalakan api dan masak hingga adonan menyatu serta mengeluarkan minyak

8. Pindahkan ke dalam wadah tahan panas, tutup dengan cling wrap dan diamkan hingga tidak terlalu panas

9. Bentuk bulat isian cokelat kurang lebih 20-25 gr kemudian balurkan ke dalam tepung tapioka

10. Isi adonan cokelat dengan stroberi kemudian masukkan ke dalam kulkas

11. Bentuk bulat adonan mochi kurang lebih 35 gr kemudian pipihkan dan masukkan isian cokelat, bentuk bulat dan balurkan ke dalam tepung tapioka 

Baca juga: Resep Dimsum Ayam, Makanan yang Viral di Medsos

12. Mochi cokelat siap disajikan.

Artikel ini telah tayang di Serambinews.com dengan judul Hanya Modal Teflon, Resep Mochi Daifuku ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat Bisa untuk Ide Jualan