Resep Pisang Ijo Makanan Ala Makassar yang Menggugah Selera

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Salah satu makanan populer di Makassar Sulawesi Selatan adalah Pisang Ijo.

Makanan ini berbahan dasar pisang yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung berwarna hijau.

Pisang tersebut disajikan dengan saus yang berupa bubur yang manis plus ditambah dengan sirup pisang yang hanya ada di Makassar.

Namun, sirup ini kerap kali diganti dengan sirup lain yang dijual di supermarket maupun pasar.

Bagi yang tertarik ingin mencoba membuat pisang ijo ini dapat melihat resep lengkapnya.

Resep pisang ijo

Bahan

- 8 buah pisang raja

- 250 ml santan segar

- 250 ml air kelapa murni / hydro coco original

- 150 gr gula pasir 1 lembar daun pandan

- 50 gr tepung maizena, larutkan dengan air

- 175 gr tepung beras

- 5 ml pasta pandan

- 200 ml sirup pisang raja