Menparekraf Sandiaga Uno Demo Masak Makanan Khas Gorontalo Binte Biluhuta

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) RI, Sandiaga Salahuddin Uno melakukan demo memasak makanan khas Gorontalo. 

Makanan khas itu adalah Binte Biluhuta yang merupakan kuliner khas dan terkenal di Gorontalo.

Pantauan TribunGorontalo.com, Sandiaga melihat langsung proses pembuatan makanan khas itu.

Terlihat bahan-bahan Binte Biluhuta dimasukan satu persatu ke dalam wadah untuk dimasak.

Binte Biluhuta atau Sup Jagung Siram itu terdiri dari jagung manis yang sudah di pipil, ikan cakalang, udang kupas, siung bawang merah, cabe merah, Garam, Gula. 

Terus terdapat juga kelapa yang sudah diparut kasar, air jeruk nipis, tomat dan daun kemangi. Semua bahan tersebut dituangkan ke dalam wadah.

Binte Biluhuta disajikan langsung Putri Habibie, cucu Junus Effendi Habibie yang merupakan kakak  Presiden BJ Habibie.

"Seru banget, kan Putri Habibie ini kan sudah menjadi icon kuliner nusantara, tadi colab sama saya, saya bantu perasin jeruk nipis, daun kemangi dan ikan cakalang," ungkapnya kepada Wartawan saat menghadiri Community Engagement Gorontalo di Belle Li Nou Gladys di Molotabu Beach, Bone Bolango Gorontalo, Minggu (23/6/2024) 

Uniknya walaupun melakukan demo makanan khas Binte Biluhuta, Sandiaga sedang dalam keadaan berpuasa dan tidak bisa mencicipi kuliner itu. 

Sandiaga meyakini makanan itu sangat enak dan lezat, hal itu karena ia sudah pernah mencicipi sebelumnya.

"Hasilnya Binte Biluhuta yang nikmat yang dinikmati pak sekda dan kadis pariwisata Bone Bolango, ada udang yang sangat fresh" jelasnya

Sandi berharap makan khas Gorontalo tetap dipertahankan dan dikembangkan untuk kuliner nusantara. (*)