Nasi Kuning jadi Primadona Sarapan di Boalemo Gorontalo, Favorit 90 Persen Orang?

TRIBUNGORONTALO.COM, Boalemo -- Nasi kuning, hidangan ikonik dengan cita rasa gurih dan kaya rempah, tampaknya menjadi primadona sarapan bagi masyarakat Kabupaten Boalemo, Provinsi Gorontalo.

Berdasarkan survei TribunGorontalo.com terhadap 20 orang, 90 persen atau 18 orang memilih nasi kuning sebagai menu sarapan favorit mereka.

Milan Radjau, salah satu penikmat nasi kuning, mengungkapkan alasannya memilih hidangan ini.

Baca juga: Pemungutan Suara Ulang di 10 TPS Gorontalo Selesai, Rekapitulasi Dimulai

"Nasi kuning praktis dan mengenyangkan. Selain itu, kandungan kunyit di dalamnya diyakini menyehatkan dan menambah energi di pagi hari," ujar Milan, Senin (26/2/2024). 

Namun, tak semua orang beranggapan sama. Sitri Yanti, salah satu responden, mengatakan bahwa nasi kuning dapat menyebabkan kantuk dan rasa malas beraktivitas.

"Santan yang digunakan dalam pembuatan nasi kuning, bila dikonsumsi berlebihan, dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat," jelas Sitri.

Sitri menambahkan, konsumsi nasi kuning boleh-boleh saja, namun perlu diperhatikan porsinya agar tidak berlebihan.

Baca juga: Penyebab, Bahaya dan Cara Obati Asam Urat, Jangan Abaikan Bisa Tidak Sembuh Total

Fakta menariknya, nyaris di semua tempat di Boalemo terdapat penjual nasi kuning, mulai dari perkantoran, sekolah, kampus, hingga pinggiran jalan.

Nasi Kuning: Sajian Istimewa Nusantara Mendunia

Nasi kuning, hidangan ikonik Indonesia, bukan hanya memanjakan lidah dengan rasa gurihnya, tetapi juga kaya akan makna dan tradisi.

Dibuat dari beras yang dimasak bersama kunyit, santan, dan rempah-rempah, nasi kuning menghadirkan sensasi rasa yang berbeda dari nasi putih biasa.

Lebih dari Sekedar Nasi Putih

Nasi kuning tak hanya dinikmati sebagai hidangan biasa, tetapi juga menjadi simbol penting dalam berbagai momen spesial.

Warna kuningnya yang cerah melambangkan kesucian, kemakmuran, dan keagungan. Oleh karena itu, nasi kuning sering dijumpai dalam acara-acara seperti:

Syukuran: Nasi kuning melambangkan rasa syukur atas limpahan rezeki dan kebahagiaan.