Resep Nasi Goreng Kampung Ala Resto, Ide Menu Sarapan

Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau) 

Kerupuk udang 

Bawang goreng 

Timun Tomat 

Baca juga: Resep Siomay Goreng tanpa Ayam atau Ikan, Cemilan Renyah nan Ekonomis

Cara pembuatan

Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu 

Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus

Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong 

Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit 

Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate 

Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam 

Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup 

Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata 

Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata 

Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata 

Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap