Resep Sup Ayam, Mudah dan Nikmat

TRIBUNGORONTALO.COM - Berikut resep sup ayam dari Chef Devina Hermawan.

Sup ayam kerap disajikan sebagai menu sarapan, karena mudah dibuat dan cocok dengan udara sejuk di pagi hari.

Resep Sup Ayam (untuk 8-10 porsi)

Bahan

900 gr paha bawah ayam, potong

10 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, geprek

300 gr wortel, potong

300 gr kentang, potong

200 gr kol, potong

2 batang daun bawang, potong

6 batang seledri, potong

2 buah tomat merah, potong

1 buah pala

3 buah kapulaga

½ sdt lada putih

2-3 sdm Masako Kaldu Spesial Rasa Ayam

2-3 liter air

2-3 sdm minyak

Pelengkap

Bawang goreng

Jeruk limau

Cara pembuatan

- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil

- Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk

- Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan

- Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api

- Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga

- Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit

- Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap.