Resep Spicy Jjajangmyeon, Menu Sarapan Korea

TRIBUNGORONTALO.COM - Berikut resep Spicy Jjajangmyeon ala Chef Devina Hermawan.

Resep masakan Korea ini cocok menjadi opsi menu sarapan kamu.

Resep Spicy Jjajangmyeon (untuk 2 porsi):

Bahan

2 bungkus mie samyang original

⅓ buah bawang bombai

1 siung bawang putih

2 lembar kol

½ buah zucchini

1 buah cabai rawit merah

100 gr beef short plate

250 ml air

½ sdt gula pasir

2 sdm chunjang

2 sdm maizena + 3 sdm air

100 ml minyak goreng

Bahan pelengkap:

Acar lobak kuning, potong

Kyuri, iris

Telur rebus

Cara Pembuatan

-  Potong-potong bawang bombai, bawang putih, zucchini, dan kol

- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, zucchini, dan kol hingga sedikit kecokelatan

- Masukkan chunjang, masak hingga sedikit kering lalu sisihkan sebagian minyak

- Potong slice beef, masukkan ke dalam tumisan beserta bawang putih, aduk rata

- Masukkan air, bumbu samyang, gula pasir, dan irisan cabai rawit, aduk rata

- Larutkan maizena dengan air kemudian masukkan ke dalam saus, masak hingga mengental

- Didihkan air, rebus mie hingga matang lalu masukkan ke dalam mangkuk

- Tuang saus di atas mie, beri topping acar lobak kuning, kyuri, dan telur rebus atau sesuai selera

Spicy jjajangmyeon siap disajikan. (*)