Resep Buko Pandan, Desert Viral Ramadhan

TRIBUNGORONTALO.COM - Buko pandan merupakan dessert khas Filipina yang tengah populer di Indonesia.

Ketika Ramadhan, dessert ini kerap disajikan sebagai takjil buka puasa atau ide jualan.

Buko Pandan berisi agar-agar, sagu mutiara, dan daging kelapa muda.

Kuahnya memakai air kelapa muda dan susu yang diberi pasta pandan.

Sebagai pelengkap, buko pandan dapat pula ditambahkan parutan keju agar lebih creamy.

Berikut resep buko pandan keju dari "Manis-Manis Club - 65 Resep Dessert, Cookies, Dan Kue Manis" (2021) oleh Dhila Shina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa jadi inspirasi.

Bahan

1 bungkus jelly bubuk puding santan

100 gram sagu mutiara

Daging kelapa muda dari 1 buah kelapa, keruk

1 bungkus nata de coco, ambil juga sedikit airnya

Air kelapa muda dari 1 buah kelapa

1 kaleng susu evaporasi

1/2 kaleng kental manis, sesuai selera

100 ml air