5 Makanan Kaya Protein Pengganti Daging, Ampuh Turunkan Kolesterol dan Jaga Kesehatan Jantung

TRIBUNGORONTALO.COM – Makan daging memang nikmat, tapi coba bayangkan jika kita sedikit menguranginya. 

Penelitian Jhons Hopkins menunjukkan, pola makan yang seimbang dan rendah lemak jenuh dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan kronis lainnya. 

Meskipun daging putih dan ikan bisa menjadi pengganti daging merah yang tinggi lemak tak sehat, ternyata makanan nabati menyimpan nutrisi penting yang tak ditemukan pada ayam atau ikan.

Para ahli gizi dari Johns Hopkins merekomendasikan lima makanan kaya protein dan nutrisi lain yang bebas daging. 

Johns Hopkins adalah seorang pengusaha, filantropis, dan seorang abolisionis pada abad ke-19 di Amerika Serikat. 

Ia dikenal karena sumbangan filantropisnya yang besar, yang digunakan untuk mendirikan Universitas Johns Hopkins dan Rumah Sakit Johns Hopkins.

Berikut lima makanan yang mengandung protein tinggi seperti dilansir TribunGorontalo.com dari Jhons Hopkins Medicine.

1. Telur: Si Kecil Kaya Manfaat

Telur adalah sumber protein yang luar biasa. Meski sempat dicap buruk karena dianggap meningkatkan risiko penyakit jantung, penelitian justru membuktikan sebaliknya. 

Bagi kebanyakan orang, makan satu butir telur setiap hari justru sangat bermanfaat. Namun, jika Anda memiliki diabetes atau penyakit jantung, batasi konsumsinya dua hingga tiga butir per minggu.

Tak peduli bagaimana cara Anda mengolahnya, telur punya segudang manfaat, sebagai berikut:

Pastikan Anda menyertakan kuning telur. Bagian ini kaya akan kolin, nutrisi penting yang sulit didapat dan dipercaya dapat menurunkan risiko kanker payudara.

Kandungan antioksidan dalam telur bisa membantu mencegah degenerasi makula dan katarak.

Sebuah studi menunjukkan, sarapan telur bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga cenderung makan lebih sedikit kalori sepanjang hari.

Ide Sajian: Simpan telur rebus di kulkas untuk camilan cepat, nikmati omelet telur bayam di pagi hari, atau tambahkan telur rebus ke dalam salad bayam untuk makan malam.

Baca juga: 5 Hal Ini Wajib Diketahui Fresh Graduate sebelum Masuk ke Dunia Kerja

2. Kacang Pohon: Camilan Sehat untuk Jantung dan Otak

Kacang pohon, seperti kenari, almond, dan pecan, sangat berbeda dengan kacang tanah.