1 sdm kecap asin 

½ sdt kecap ikan 

1 sdt minyak wijen 

1 sdt garam 

½ sdm kaldu jamur 

1 sdm gula pasir 

1 sdt arak masak, opsional 

750 ml kuah kaldu 

Cara pembuatan:

1. Didihkan air, masukkan tulang sapi dan tulang ayam, rebus selama 5-10 menit lalu bilas 

2. Didihkan air kembali, masukkan tulang dan bawang putih, rebus selama 2 jam 

3. Potong dada ayam filet dan ampela. Pindahkan ke dalam mangkuk 

4. Marinasi udang, dada filet dan ampela dengan garam, baking powder, putih telur dan maizena, aduk rata. Diamkan beberapa menit 

5. Potong kembang kol lalu rendam dengan air garam. Iris tipis wortel, potong sawi hijau, jagung putren dan daun bawang 

6. Geprek bawang putih, cincang sedikit lalu potong besar bawang bombai