TRIBUNGORONTALO.COM – Capcay merupakan lauk yang cukup familiar di Indonesia.

Bagi Anda yang suka ke Chinese resto pasti menemukan menu kuliner satu ini.

Capcay tergolong muda dalam pembuatannya. Jika Anda tertarik, simak resep dari chef Devina Hermawan berikut.

Resep Capcay (untuk 7 porsi) Bahan kuah kaldu: 

500 gr tulang sapi 

500 gr tulang ayam 

30 gr bawang putih air secukupnya 

Bahan isian: 

75 gr udang 

75 gr ampela 

75 gr dada ayam filet 

75 gr kekian ayam udang, goreng 1 sdt baking powder 

2 sdt maizena 

3 sdt putih telur 

1 sdt garam