Menikmati Kesegaran Es Palubutu ala Ibu Ucin, Pilihan Murah di Tengah Teriknya Kota Gorontalo

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo - Teriknya matahari siang di Gorontalo selalu berhasil membuat siapa pun ingin mencari yang segar-segar.

Solusi pelepas dahaga yang banyak diburu warga adalah Es Palubutu, minuman khas yang menawarkan perpaduan rasa manis dan dingin.

Di simpang tiga ujung Jalan Dua Susun (JDS), tepat di kawasan Kota Tengah, Kota Gorontalo, ada satu gerobak yang selalu ramai dikunjungi, terutama di sekitar Kampus 1 Universitas Negeri Gorontalo.

Gerobak itu milik Ibu Ucin, seorang penjual Es Palubutu yang sudah setahun mengais rezeki di lokasi tersebut.

Salah seorang pelanggan setia, Jihan, mengaku Es Palubutu buatan Ibu Ucin sudah menjadi favorit dirinya dan teman-temannya sejak lama.

“Segar sekali, apalagi pas diminum siang-siang begini. Kalau minta tambah susu, tante Ucin pasti kasih lebih,” katanya sambil tersenyum.

Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau. Dengan hanya Rp 8 ribu, siapa pun sudah bisa menikmati semangkuk penuh Es Palubutu yang kaya rasa.

Campuran pisang, kacang, dan tepung rebus kenyal, ditambah dengan es batu yang disiram sirup merah serta susu kental manis, benar-benar menjadi perpaduan yang pas untuk mengusir panas.

Tidak hanya Es Palubutu, Ibu Ucin juga menawarkan variasi minuman segar lainnya seperti Es Campur, Es Cendol, dan Es Brenebon dengan harga yang sama, sehingga pembeli punya banyak pilihan sesuai selera.

Namun, akhir-akhir ini, pendapatan Ibu Ucin mengalami penurunan. "Biasanya bisa dapat sampai Rp 1 juta sehari, tapi sekarang cuma sekitar Rp 500 ribu," katanya sambil merapikan mangkuk-mangkuk di gerobaknya.

Padahal, menurutnya, cuaca sedang sangat panas dan seharusnya menjadi waktu yang baik untuk berjualan es.

Meskipun hari Minggu biasanya menjadi hari dengan pembeli terbanyak, suasana saat ini terasa lebih sepi.

“Kalau Minggu biasanya ramai, tapi sekarang agak sepi,” ucap Ibu Ucin.

Kendati begitu, semangat Ibu Ucin untuk terus menyajikan minuman segar kepada para pelanggannya tak pernah surut.

Bagi banyak warga dan mahasiswa di sekitar kawasan tersebut, Es Palubutu milik Ibu Ucin tetap menjadi pilihan utama untuk melepas dahaga di tengah panasnya Kota Gorontalo.