Resep Lumpia Bihun, Ide Camilan Sehat Bersama Keluarga di Sore Hari

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Resep lumpia bihun, ide camilan sehat di sore hari.

Makanan ini cocok dinikmati bersama kopi atau teh di sore hari bersama keluarga.

Makanan yang tidak memerlukan waktu yang cukup lama untuk membuatnya, namun rasanya tetap lezat.

Dalam proses pembuatannya disarankan untuk menggoreng lumpia dalam keadaan api sedang agar lumpia matang luar dan dalam.

Selain itu, janganterlalu banyak mengisi lumpia dengan bihun agar tidak menyulitkan saat digulung dan tidak mudah pecah saat digoreng.

Baca juga: Resep Makanan: Resep Tumis Buncis Daging Sapi, Ide Masakan Bergizi untuk Keluarga

Berikut resep lumpia bihun dilansir dari YouTube Resep Abi.

Bahan-Bahan:

- 2 buah wortel ukuran sedang, potong kecil-kecil sebesar batang korek api

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 bungkus bihun, rendam dengan air panas selama 3 menit lalu saring

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

Baca juga: Resep Makanan: Resep Brownies Cream Cheese Lumer Nyoklat Anti Eneg

- 1 ½ sdt gula pasir

- 1 sdt merica bubuk

- ½ sdt penyedap (opsional)

- Kulit lumpia (1 bungkus isi 20 lembar)

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng

- Lem dari campuran tepung terigu dan air untuk perekat

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan:

   - Potong wortel menyerong tipis, lalu iris kecil seukuran batang korek api. Sisihkan.

   - Iris daun bawang tipis, sisihkan.

   - Rendam bihun dalam air panas selama 3 menit, kemudian tiriskan dan tempatkan dalam wadah.

2. Menumis Bahan:

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

   - Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga sedikit layu.

   - Tambahkan sedikit air untuk membantu proses memasak wortel agar lebih matang.

   - Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam wortel.

3. Campur Bihun:

Baca juga: Resep Makanan Khas Sulawesi Utara, Bumbu Woku Bikin Laper

   - Masukkan bihun yang sudah direndam, aduk hingga bihun tercampur merata dengan bumbu.

   - Tambahkan daun bawang yang sudah diiris, aduk lagi hingga layu dan bumbu merata. Setelah itu, matikan api dan isian bihun siap digunakan.

4. Membungkus Lumpia:

   - Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan isian bihun secukupnya di bagian tengah.

   - Gulung lumpia, lipat kedua sisi kanan dan kiri, kemudian gulung kembali hingga tertutup rapat. Oleskan lem terigu di ujung kulit lumpia untuk merekatkan.

   - Lakukan hingga semua isian bihun habis. Satu resep ini akan menghasilkan sekitar 20 buah lumpia.

5. Menggoreng Lumpia:

   - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng lumpia hingga kulitnya berwarna golden brown atau kecokelatan.

   - Angkat lumpia yang sudah matang dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.

6. Sajikan:

   - Lumpia bihun siap disajikan. Cocok dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang sesuai selera.

Artikel ini telah tayang di TribunJambi.com dengan judul Resep Lumpia Bihun, Jangan Terlalu Banyak Isian Agar Mudah Digulung