Ini 5 Manfaat Konsumsi Tahu Secara Rutin, Bagus Untuk Kesehatan Tubuh

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Tahu merupakan makanan yang berbahan dasar dari kacang kedelai.

Banyak manfaat yang dapat ditemukan bagi pengonsumsi tahu secara rutin, salah satunya dapat mengendalikan gula darah.

Sehingga tahu ini cocok dikonsumsi untuk para penderita diabetes, sebab dengan rajin mengonsumsi tahu, tekanan darah penderita diabetes dapat dikendalikan.

Tak hanya itu, tahu juga bisa dikonsumsi oleh orang yang lagi dalam program diet, sebab dengan makan tahu yang rutin, seseorang bisa menjaga berat badannya. 

Sebab, tahu mengandung kombinasi tinggi protein dan rendah kalori yang dapat membuat pengonsumsinya dapat merasakan kenyang lebih lama.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, setengah cangkir tahu padat mengandung 21,8 gram protein, 181 kalori, dan 11 gram lemak. 

Selain itu, tahu menyediakan sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh Anda. 

Dilansir dari HealthShots, berikut ini manfaat yang didapatkan tubuh saat Anda rutin mengonsumsi tahu. 

Baca juga: 5 Cara Mudah Atasi Kulit Kering, Dapat Dilakukan di Rumah

1. Mengendalikan gula darah

Baca juga: Rekomendasi 6 Sarapan bagi Penderita Diabetes, Bisa Turunkan Kadar Gula Darah

Indeks glikemik (GI) tahu cukup rendah, artinya mengonsumsi tahu menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara perlahan danstabil dibandingkan dengan makanan GI tinggi. 

Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menyebutkan, penderita diabetes gestasional mengalami penurunan gula darah dan insulin yang signifikan setelah mengonsumsi makanan kaya protein kedelai seperti tahu selama enam minggu, dibandingkan mereka yang tidak memasukkan protein kedelai ke makanan mereka. 

2. Meningkatkan pencernaan

Tahu mengandung serat makanan yang berperan penting dalam meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. 

Makanan kaya serat seperti tahu mendukung pergerakan usus yang teratur, membantu pembuangan limbah racun dari tubuh, serta meningkatkan pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat. Tak hanya itu, probiotik yang diproduksi selama proses fermentasi beberapa jenis tahu juga dapat meningkatkan kesehatan usus. 

3. Mengurangi risiko kanker

Mengonsumsi makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu dapat menurunkan risiko kanker jenis tertentu, termasuk kanker payudara, prostat, dan usus besar. 

Ini karena kandungan isoflavon yang ada dalam tahu menunjukkan sifat antioksidan dan dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker. 

Studi yang diterbitkan oleh Nutrients menyebutkan, 54 gram produk kedelai dapat mengurangi risiko kanker hingga 11 persen. 

Studi terbaru lainnya menemukan bahwa wanita pra dan pascamenopause yang mengonsumsi tahu secara teratur mungkin memiliki risiko kanker hingga 27 persen lebih rendah. 

4. Meningkatkan kesehatan jantung

Mengonsumsi tahu dapat meningkatkan kesehatan jantung karena rendahnya kandungan lemak jenuh dan kolesterol. 

Isoflavon, senyawa tanaman yang ditemukan pada tahu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. 

Selain itu, serat dan nutrisi protein juga dikaitkan dengan peningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah. 

Baca juga: Bahaya Olahraga Jika Tidur Tidak Maksimal Bisa Memicu Serangan Jantung, Ini Alasannya

5. Mengelola berat badan

Kombinasi tinggi protein dan rendah kalori, tahu adalah salah satu makanan terbaik yang dapat ditambahkan ke dalam diet penurunan berat badan. 

Tahu membuat Anda kenyang lebih lama dan meningkatkan metabolisme, yang membantu mengurangi asupan kalori dan mendorong pembakaran lemak. 

Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Food Science and Nutrition menemukan bahwa tahu juga dapat membantu wanita dengan sindrom ovarium polikistik (PCOS) untuk menurunkan berat bdan. 

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul Rutin Makan Tahu Bagus untuk Kendalikan Gula Darah hingga Menjaga Kepadatan Tulang