Berikut 7 Fakta Daging Kambing, Bantah Mitos Bikin Hipertensi, Malah Jadi Daging Tersehat

Kandungan serat pada sayuran dapat memperlancar proses pencernaan dan mengurangi penyerapan kolesterol.

Termasuk juga Menggunakan rempah-rempah yang dapat menurunkan kadar kolesterol.

Menurut artikel health.grid.id, kandungan pada batang dan ekstrak minyak pada batang serai terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi.

Selain batang serai, bawang putih juga menjadi salah satu bumbu yang baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol pada daging kambing.

Hindari Penggunaan Santan

Santan memang sangat cocok jika dipadukan dengan olahan daging kambing.

Namun menurut Giziklopedia Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, santan merupakan sayuran lemak jenuh.

Oleh karena itu, risiko peningkatan kadar kolesterol dari kombinasi santan dan kambing relatif besar.

Lebih Baik Dipanggang daripada Digoreng

Sama seperti santan, minyak goreng juga banyak mengandung lemak.

Daging kambing yang dimasak dengan cara digoreng akan meningkatkan kandungan lemaknya secara berlebihan.

Daripada menggoreng kambing, cobalah memanggangnya.

Saat dipanggang, minyak yang terkandung dalam makanan olahan menjadi berkurang.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 7 Fakta Konsumsi Daging Kambing, Mitos Bikin Darah Tinggi hingga Disebut Daging Merah Tersehat