5 Resep Tahu Buatan Chef Devina Hermawan, Ide Menu Makan Siang Sederhana nan Lezat

TRIBUNGORONTALO.COM – Simak resep tahu buatan Chef Devina Hermawan.

Devina Hermawan merupakan alumnus Master Chef Indonesia musim kelima.

Kini wanita kelahiran 11 November 1993 itu gemar membagikan video tutorial memasak di kanal YouTubenya.

Artikel kali ini membahas tentang aneka resep tahu buatan Chef Devina Hermawan yang bisa jadi ide masakanmu hari ini.

Penasaran? Yuk baca selengkapnya.

5 Resep Tahu Ala Chef Devina Hermawan

1. Resep Tahu Cabai Garam

Bahan:
10 Tahu sutra putih ukuran kecil
10 bawang putih cincang
10 bawang merah cincang
100-200 gr tepung maizena
2 batang daun bawang iris
5-10 cabai rawit sesuai selera
Gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera (kaldu jamur bisa diganti kaldu ayam, kaldu sapi, atau MSG)
Minyak goreng secukupnya

Langkah:
1. Potong tahu menjadi beberapa bagian, lalu rendam di air garam
2. Lapisi tahu dengan tepung maizena
3. Diamkan 2-3 menit lalu goreng hingga kering
4. Tumis bawang putih hingga kering, lalu tiriskan
5. Tumis bawang merah hingga layu dan harum
6. Masukkan daun bawang dan cabai rawit
7. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera
8. Masukkan tahu yang sudah digoreng
9. Masukkan bawang putih kering, aduk merata dengan tumisan bumbu
10. Tahu Cabai Garam siap disajikan

2. Resep Tahu Oseng Saus Padang

Bahan:
300 gr tahu putih sutra

Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah rebus
2 sdm minyak

Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai
3 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang
1 buah cabai merah

Bahan saus:
1 sdm saus tiram
½ sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
½ sdm kecap ikan / kecap asin
2 sdt kecap manis
1 sdm margarin
½ sdt gula pasir
250 ml air

Pelengkap:
nasi putih

Cara membuat:
1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
6. Tahu saus padang siap disajikan