Resep Masakan
Resep Capcay Ala Chinese Resto, Ide Menu Praktis
Capcay merupakan lauk yang cukup familiar di Indonesia. Bagi Anda yang suka ke Chinese resto pasti menemukan menu kuliner satu ini.
Editor:
Fadri Kidjab
lihat foto
1 sdm kecap asin
½ sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
½ sdm kaldu jamur
1 sdm gula pasir
1 sdt arak masak, opsional
750 ml kuah kaldu
Cara pembuatan:
1. Didihkan air, masukkan tulang sapi dan tulang ayam, rebus selama 5-10 menit lalu bilas
2. Didihkan air kembali, masukkan tulang dan bawang putih, rebus selama 2 jam
3. Potong dada ayam filet dan ampela. Pindahkan ke dalam mangkuk
4. Marinasi udang, dada filet dan ampela dengan garam, baking powder, putih telur dan maizena, aduk rata. Diamkan beberapa menit
5. Potong kembang kol lalu rendam dengan air garam. Iris tipis wortel, potong sawi hijau, jagung putren dan daun bawang
6. Geprek bawang putih, cincang sedikit lalu potong besar bawang bombai
Berita Terkait
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.