Punya Stok Daging Sapi? Cobalah 3 Resep Chef Devina Hermawan Ini

1 sdm kaldu jamur/ penyedap

Pelengkap:

Nasi putih

Jeruk limau

Cara Pembuatan:

• Didihkan air, rebus iga dengan garam selama 15-20 menit
• Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, kunyit, ketumbar, lada putih, sedikit minyak, dan air ke dalam blender, haluskan
• Tumis bumbu hingga wangi lalu geprek jahe, lengkuas, serai, masukkan ke dalam tumisan
• Masukkan daun salam, daun jeruk, bubuk kari minang, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang
• Bilas daging iga yang sudah direbus hingga bersih lalu pindahkan ke presto
• Masukkan bumbu halus, cabai rawit, tomat, dan air, presto selama 45 menit atau hingga empuk
• Tengkleng iga sapi siap disajikan

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening, Praktis dan Mudah!

2. Resep Burger Daging Sapi Oat Lada Hitam

Bahan patty:

300 gr daging sapi giling

70 gr Quaker Rolled Oats

2 butir putih telur

4 buah cabai keriting merah

½ buah paprika merah

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

⅛ sdt merica