Resep Martabak Tahu Pedas, Mudah dan Anti Gagal

TRIBUNGORONTALO.COM – Siapa nih yang doyan martabak?

Daripada bosan beli martabak di pasaran, cobalah resep martabak tahu satu ini.

Resep dari Chef Devina Hermawan ini dijamin mudah dan anti gagal, Tribunners.

Martabak tahu bisa jadi cemilan siang atau sore hari.

Yuk, simak resep Martabak Tahu Pedas (untuk 5 porsi) 

Baca juga: Resep Seblak Ceker, Pedas Gurih Bikin Nagih

Bahan: 

370 gr tahu putih

½ sdt garam 

½ sdt kaldu ayam bubuk 

1 sdt gula pasir 

1/8 sdt merica 

1 batang daun bawang 

5 siung bawang putih 

7 siung bawang merah 

1 butir telur 

4 sdm 

ABC Sambal Asli 

2 sdm minyak untuk menumis 

Bahan lainnya: 

Kulit spring roll / kulit lumpia 

ABC Sambal Extra Pedas 

minyak untuk menggoreng 

Baca juga: Resep Mie Godog Laksa Ala Chef Devina Hermawan

Cara Pembuatan:

• Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang 
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Pindahkan ke dalam mangkuk 
• Masukkan tahu, hancurkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur, aduk rata 
• Masukkan ABC Sambal Asli, aduk rata 5. Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat 
• Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan di api sedang, tiriskan 
• Martabak tahu pedas siap disajikan, buat yang suka pedas bisa ditambahkan ABC Sambal Extra Pedas sebagai cocolannya.

Selamat Mencoba!