Warga Jaton di Desa Reksonegoro Bersiap Sambut Lebaran Ketupat Gorontalo, Mulai Memasak Jenang

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo - Warga Jawa Tondano (Jaton) di Desa Reksonegoro kini mulai menyiapkan diri menghadapi Lebaran Ketupat Gorontalo. 

Informasinya, Lebaran Ketupat Gorontalo akan digelar pada Sabtu 29 April 2023 nanti. Sejumlah menu pun mulai disiapkan oleh para warga Jaton. 

Saat didatangi TribunGorontalo.com siang tadi, Rabu (26/4/2023) sejumlah warga Desa Reksonegoro mulai memasak Jenang khusus Lebaran Ketupat Gorontalo. 

Seorang tokoh masyarakat Desa Reksonegoro, Hasim Wonopati (67) menjelaskan, keluarganya mulai memasak jenang dengan melibatkan anak-anak dan cucunya. 

Memasak janang kata Hasim Wonopati, membutuhkan waktu yang lama. Biasanya berjam-jam. 

Jenang dimasak menggunakan kuali berukuran besar. Keluarga Hasim memanfaatkan kayu bakar dan batok kelapa di sekitar rumah untuk memasak. 

Karena itu, proses memasaknya pun terbilang lama. Rata-rata kata Hasim bisa mencapai 8-10 jam jika panas yang dihasilkan kayu bakar bagus. 

“Ini waktunya memasaknya bisa sampai 8-10 jam. Tergantung api,” kata Hasim.

Reksonegoro adalah desa di pelosok Kecamatan Tibawa, Kabupaten Gorontalo. Desa ini berada dekat dengan Bandara Djalaludin Gorontalo. 

Desa Reksonegoro berjarak sekitar 34 kilometer (km) dari pusat Kota Gorontalo. Ada dua jalur yang bisa ditempuh melewati jalan Gorontalo Outer Ring Road (GORR) maupun Jalan Kecamatan Batudaa. 

Menuju Desa Reksonegoro menggunakan kedua jalur ini menghabiskan waktu sekitar 1 jam. (*)