Resep Kiwi Salad, Cukup untuk Kebutuhan Vitamin C Harian

TRIBUNGORONTALO.COM - Apakah kamu ingin makan salad yang tak biasa? Cobalah resep bikin kiwi salad dari Chef Devina Hermawan ini.

Resep ini pastinya simple enak dan bisa jadi pilihan menu yang lebih sehat.

Makanan ini dapat mencukupi 100 persen vitamin C harian kamu, loh.

Resep Kiwi Salad (untuk 4-5 porsi)

Bahan marinasi ayam:

350 gr dada ayam filet

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdt air perasan lemon

1 sdm olive oil

1/4 sdt paprika bubuk

Bahan dressing

1 buah Kiwi SunGold Zespri

1 siung bawang putih ukuran kecil

1 sdm bawang bombai

1 sdm air perasan lemon

125 ml olive oil

1 sdm mustard

1 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdm gula pasir

Bahan pelengkap

Roti tawar, potong kotak-kotak

Romaine lettuce

Kale

Kiwi ZunGold Sezpri

Tomat ceri

Cara Pembuatan

- Blender Kiwi SunGold Zespri, bawang putih, bawang bombai, olive oil, mustard, perasan lemon, gula pasir, garam, dan merica hingga halus

- Panggang roti tawar hingga kecokelatan, sisihkan
Marinasi ayam dengan garam, merica, paprika bubuk, perasan lemon, dan olive oil, aduk rata. Diamkan beberapa saat

- Panaskan minyak, tumis ayam hingga matang di kedua sisi kemudian potong kotak-kotak

- Masukkan sayuran dan bahan pelengkap lainnya ke dalam mangkuk lalu masukkan dressing kiwi vinaigrette

Kiwi salad siap disajikan. (*)