Resep Chicken Parmigiana, Masakan Italia Bercita Rasa Gurih dan Wangi

½ sdt garam

¼ sdt merica

1 sdm gula pasir

Topping:

Keju parmesan

Keju mozzarella

Cara Pembuatan

- Keringkan ayam lalu belah masing-masing menjadi 2 bagian

- Siapkan baking paper, pipihkan ayam menggunakan rolling pin dengan cara dipukul-pukul

- Marinasi ayam dengan garam dan merica lalu campurkan bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, dan bubuk paprika, aduk rata kemudian taburkan ke dalam ayam, ratakan

- Tambahkan perasan lemon, ratakan kemudian bungkus dengan baking paper, diamkan 10-15 menit

- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang putih, aduk

- Masukkan tomat ceri dan bay leaf, aduk rata kemudian tambahkan tomat kaleng, air dan saus tomat, aduk rata

- Tambahkan kecap inggris, garam, merica, dan gula, kecilkan api lalu masak secara perlahan hingga menyatu

- Kocok telur dengan minyak kemudian di wadah terpisah campurkan tepung panko, keju parmesan dan basil kering, aduk rata