Resep Bikin Pizza Crispy Tanpa Oven Ala Chef Devina Hermawan

TRIBUNGORONTALO.COM - Berikut resep membuat pizza tanpa oven ala Chef Devina Hermawan.

Pizza, makanan khas dari Napoli, Italia ini sudah mendunia. Namun siapa sangka, ada resep yang bisa kamu coba di rumah meski tidak memiliki oven. Ya, siapalagi kalau bukan chef kondang di Indonesia, Devina Hermawan.

Resep Crispy Pizza (untuk 4-5 porsi) oleh Chef Devina Hermawan:

Bahan

- 125 gr BOLA Deli Tepung Beras
- 35 gr BOLA Deli Tepung Tapioka
- 1½ cup / 350 ml air
- 200 ml susu
- 25 ml minyak
- ¼ sdt garam
- 2 sdt mustard

Bahan isian:

- Sosis
- Bawang bombai
- Cabai rawit hijau
- Tomat merah
- Tuna kaleng
- Sambal matah

Bahan Lainnya:

- Mayones
- Saus sambal
- Saus tomat
- Keju slice
- Lada hitam, opsional
- Parsley, cincang, opsional
- Basil kering

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk campurkan Bola Deli Tepung Beras, Bola Deli Tepung Tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata.

2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit

3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan

4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan

5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan

6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering
7. Taburkan parsley dan lada hitam

8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan, lalu susun tomat. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil

9. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat.

10. Crispy pizza siap disajikan. (*)