Resep Ketupat Santan Khas Gorontalo Anti Gagal

(Laporan Sri Aprilia Mayang, Wartawan TribunGorontalo.com dari Kabupaten Gorontalo)

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo - Apakah kamu pernah mencicipi ketupat?

Bukan rahasia lagi, ketupat merupakan makanan yang tak pernah absen setiap lebaran. Terlebih di wilayah yang mayoritas masyarakat Jawa bakal menggelar lebaran ketupat, dimana ketupat akan dibagikan secara gratis kepada para masyarakat yang mengunjungi tempat pegelaran Lebaran Ketupat tersebut.

Tak terkecuali di Gorontalo. Tepatnya di kampung Jawa, tradisi Lebaran Ketupat kerap dirayakan setiap seminggu setelah Idul Fitri.

Bagi kamu yang penasaran dengan cara pembuatan ketupat, berikut resep rahasia membuat ketupat santan khas Gorontalo yang wajib dicoba.

Bahan utama:

-Jahe

- Bawang Putih

- Pandan

- Santan kelapa

- Beras pulen

- 12 selongsong ketupat, ukuran sedang

- Garam

Cara Pembuatan

1. Cucilah beras pulen, lalu rendam dengan air bersih selama 1 jam. Kemudin tiriskan.