Besok Puasa Arafah, Cobalah Resep Udang Bakar Madu Ala Chef Devina Hermawan Ini

TRIBUNGORONTALO.COM - Besok puasa Arafah, tapi kamu masih bingung mau sahur besok pagi? tak perlu khawatir. Kamu hanya perlu menyiapkan satu bahan utama, yakni udang.

Bagi umat islam, menjalani puasa Arafah memiliki banyak keutamaan di dalamnya.

Namun puasa Arafah sekalipun, memerlukan asupan gizi yang cukup untuk menopang tubuh agar tetap beraktifitas seharian.

Bagi kamu yang tidak menjalankan puasa, mungkin resep ini akan memberikan referensi sarapan pagi kamu, Tribunners.

Dilansir TribunGorontalo.com dari Chef Devina Hermawan, berikut resep udang bakar madu (untuk 3-4 porsi):

Bahan utama:

- 500 gram udang utuh
- 1/3 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 buah jeruk nipis

Bahan Saus Madu:

- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin (suhu ruang)
- 2 sdm air

Cara pembuatan:

1. Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam, kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang.

2. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat.

3. Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata.

4. Tambahkan sedikit air, aduk rata.

5. Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi.

6. Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan.

7. Udang bakar madu siap disajikan. (*)