Resep Sambal Cumi, Stok Partner Nasi Hangat

TRIBUNGORONTALO.COM - Bagi kamu yang pecinta cumi, Sambal cumi asin ini bisa dijadikan menu makan nasi hangat yang mantap.

Resep sambal cumi asin ini bisa disimpan untuk stok makan tahan lama.

Setelah dimasak, simpan sambal bawang cumi asin ini di sebuah stoples tertutup rapat dan taruh di lemari es.

Simak cara masak sambal cumi asin tahan lama dilansir dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" (2018) oleh Isna Sutanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan

- 250 gram bawang merah

- 250 gram cabai rawit warna merah oren

- Garam dan gula pasir secukupnya

- 1 sdm kaldu bubuk

- 200 ml minyak goreng

- 150 gram cumi asin

Cara membuat sambal cumi asin

- Rendam cumi asin dengan air panas selama 30 menit. Tiriskan. Kupas bawang merah, cuci bersih cabai rawit dan bawang merah.

- Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan cabai rawit.

- Bawang dan cabai utuh, tidak perlu diiris atau dipotong, goreng hingga harum.